Kampung Olahan Singkong

Eksplorasi kekayaan olahan singkong lokal yang mengangkat potensi UMKM di Dukuh Menanggal dengan cita rasa khas Nusantara.

Selengkapnya

Pengenalan Singkong

Singkong merupakan umbi akar yang sering menjadi makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Produk pengolahan singkong juga beragam, mulai dari keripik singkong, tape singkong, hingga gethuk singkong—hidangan tradisional yang sering bermunculan di wilayah Pulau Jawa. Selain itu, masih banyak lagi olahan singkong yang memiliki cita rasa khas dan bernilai budaya tinggi.

Kreativitas Warga dalam Mengelola Lahan Kosong

Namun, di tangan kreatif warga Kampung Singkong Dukuh Menanggal Surabaya, singkong bukan hanya menjadi makanan—tetapi juga sumber nilai produksi tinggi. Warga memanfaatkan lahan kosong yang sebelumnya terbengkalai menjadi kebun singkong produktif, sebagai bentuk nyata kepedulian terhadap lingkungan dan ketahanan pangan lokal.

Asal Usul Pemanfaatan Lahan

Semua berawal dari banyaknya lahan kosong di wilayah Kelurahan Dukuh Menanggal yang dimiliki oleh Pemerintah Kota Surabaya. Lahan tersebut dulunya dikenal masyarakat sebagai "Bekas Tanah Khas Desa". Melalui inisiatif Kelurahan Dukuh Menanggal dan warga sekitar yang peduli terhadap lingkungan, lahan-lahan itu mulai dimanfaatkan secara produktif sebagai kebun singkong.

Kolaborasi Warga dan Pemerintah

Proses pemanfaatan lahan ini juga tidak lepas dari dukungan dinas dan pihak kelurahan. Bantuan berupa alat penggembur tanah, pupuk kompos, hingga bibit tanaman singkong didistribusikan untuk mendukung keberhasilan kebun. Bibit-bibit singkong tersebut diperoleh dari warga RW 09 Kelurahan Dukuh Menanggal. Kolaborasi aktif antara masyarakat dan pemerintah ini menjadi fondasi terbentuknya Kampung Singkong.

Dampak dan Harapan Kampung Singkong

Harapannya, kehadiran Kampung Singkong dapat memberikan dampak positif bagi warga Kelurahan Dukuh Menanggal. Singkong yang ditanam di kebun ini dapat diolah menjadi berbagai produk yang memiliki nilai jual tinggi. Selain itu, keberadaan Kampung Singkong juga berpotensi menjadi daya tarik wisata lokal, khususnya bagi mereka yang ingin mencari produk olahan singkong khas Surabaya.